Premium Soba - Buckwheat Noodles
Small Producer
3x150 g
Soba are buckwheat noodles that are among the most popular noodles in Japan.
USAGE
Soba are usually served in broth with various ingredients (seafood, eggs, shiitake
mushrooms, seaweed). They can also be eaten cold, dipped in tsuyu sauce.
Cooking Instructions: Cook in a large volume of boiling water for 6 to 7 minutes.
INGREDIENTS & ALLERGENS
Wheat flour (67.2%), Buckwheat flour (30%), Japanese yam (2%), Wheat protein (0.5%),
Salt (0.3%)
Allergenes: Japanese yam
ORIGIN
Yamagata, Japan
***
Soba sind Buchweizennudeln, die zu den beliebtesten Nudeln in Japan gehören.
VERWENDUNG
Soba werden normalerweise in Brühe mit verschiedenen Zutaten (Meeresfrüchte, Eier,
Shiitake-Pilze, Seetang) serviert. Man kann sie auch kalt essen, indem man sie in
Tsuyu-Sauce taucht.
ZUBEREITUNG: 6 bis 7 Minuten in reichlich kochendem Wasser kochen.
ZUTATEN & ALLERGENE
Weizenmehl (67,2 %), Buchweizenmehl (30 %), japanische Yamswurzel (2 %), Weizenprotein
(0,5 %), Salz (0,3 %)
Allergene: Japanische Yamswurzel
HERKUNFT
Yamagata, Japan
Umami Paris
(EN)Umami is specialised in high quality Japanese food products.
They select for us, directly from the craftsmen, healthy and tasty products inherited from a traditional know-how. Through their company, they wish to help discover the many Japanese flavours that are not well known to Europeans.
Umami philosophy:
* To help you discover that Japanese products can be adapted perfectly and easily to French cuisine.
* To bring you new flavours in your everyday cooking.
* To introduce you to the essential basics of Japanese cuisine.
(DE)Umami ist auf hochwertige japanische Lebensmittel spezialisiert.
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